老酒历尽世事沧桑，源源千年而不衰。随着时间的推移，每一年代的老酒都具有与时俱进的香味和味道，是历久弥新的。在新业态发展形式下，对老酒文化的挖掘和发扬，既响应了国家“文化兴国”的战略，更是对老酒生命力的传承和升华。可以说，老酒的收藏，喝也文化，藏也文化。

在中国酒业发展的调整时期，老酒市场的繁荣和发展，为消费者提供了多样性的选择，细化和丰富了酒类产品，是对消费市场的有益补充，更是对有中国特色酒文化的展示，足以启发人们对当前以及今后中国酒文化发展颇具意味的思索。

2014年，中国酒业协会成立名酒收藏委员会，就是要推动老酒收藏市场繁荣，促进酒类交易的诚信规范，为爱好老酒收藏的消费者服务，鼓励更多的人加入到酒类收藏的行业，欣赏其厚重的历史、文化、珍藏、传承、发展其文化价值，促进中国酒类产业的健康发展。

摘自《华夏酒报》（www.dingxin9.com）