元一连锁品牌策略机构创始人、中国著名连锁品牌营销策略专家和品牌管理 专家 铁丁：

酒业当前的处境，其实是两种思维的碰撞：水变少了or水变浅了？从社会和经济发展的趋势来看，“水”是在持续积累增加的，只是外部环境的改变，使水池边际扩大了，所以水变浅了，原来的生态和行为方式不行了。

中国的电商和连锁为什么能成为在世界上打得赢的企业，因为他俩是最贴近消费者的业态，反过来，这证明中国的市场土壤最适宜贴近消费者的品牌生长壮大。所以我预言过肯德基在中国要下跌，因为他放弃了自己的固有模式，而是用盖浇饭、豆浆油条这些产品来比拼与消费者的亲进度，他不会赢的。

酒是最贴近消费者的产品，与人的关系，与生活的关系最紧密，在中国的市场上，他会赢在长远。

《华夏酒报》