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酒企发展定制酒的三点经验!

文章出处:责任编辑:赖昭蓉查看手机网址
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人气:-发表时间:2016-07-15 09:28【

中国酒业协会定制酒联盟副主席、贵州茅台股份有限公司副总经理王崇琳带来了“构建以用户为中心的中国定制体系”主题演讲。结合茅台多年来的个性化产品的开发和定制酒实施情况,王崇琳从操作层面分享了三点经验。

第一,     个性定制、柔性生产、极致服务。三位一体,缺一不可。个性定制的业务核心是市场细分和用户的获取,与用户的充分沟通是关键。柔性生产是生产企业必须的后勤保障,需要整合或者重构部分生产管理体系,以确保酒体设计、风味调整、质量保证、包装展现、物流配送等环节完美实现,内部生产管理体系的协调至关重要。很多企业都十分重视销售服务,却因传统的粗放式销售管理体制难以做好。要构建完善甚至完美的服务体系,必须构建以用户为中心的定制服务体系,让消费者在定制酒服务过程中从头到尾都能获得愉快的互动和体验。

第二,     构建多方参与的定制业务平台。用户是定制业务的中心,但定制酒业务还需要生产企业为主导,并吸引多方相关方参与,比如与用户的沟通、产品的创意、包装设计等,生产企业难以全部做到做好,除生产、品牌和文化意外,其他非核心业务可以外包,让专业的相关方来完成专业的工作,建立一个完善的定制业务平台。

第三,     送至“有效产品”。什么叫“有效产品”?在产品的创意、设计、生产和销售过程中,能够给企业带来经济效益、品牌溢价和文化影响力,能够给用户带来品质感。尊崇感和愉悦感,能够给合作者带来生态价值,这就是“有效产品”。“有效产品”实际上是为了相关方额利益平衡,不能带来利益的产品不可能有市场。而利益是建立在诚信基础上,没有品质城市、服务诚心、产业诚心,定制产品不会走远。

希望通过这些分享让定制酒走进消费者的生活,更让中国白酒的酿制魅力得到彰显。

摘自《华夏酒报》  鼎信基酒http://www.dingxin9.com/

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