业内人士认为，在新的竞争环境下，以衡水老白干为例，其提出“喝老白干，不上头”这一消费理念。意在通过“不上头”将产品优势聚焦到白酒品质本身，或有利于在行业深度调整、挤压式竞争阶段迅速企稳，进而持续提升高端市场份额。

10月29日，上海君智咨询董事长谢伟山告诉记者，“根据《2016年中国白酒酒业白皮书》调研，八成的饮酒者喝酒以后感觉不舒服，其中第二天头晕的、上头的顾客比例高达56.9%。由此来看，赢得顾客选择的根本就是要提出与他们有共鸣的观点口号。”

升级背后行业转型

　　我国白酒行业整体产销量自2013年以来进入低增速时代。随着消费升级以及消费者品牌意识的不断提高，行业集中度仍将处于不断提升的趋势之中，各个价格带的龙头白酒生产企业将受益于结构性增长和挤压式增长，名酒景气度仍在延续。

最新调研报告显示，从中秋和国庆期间市场反馈来看，高端白酒仍然需求旺盛，次高端方面的消费升级仍在进行，主流品牌全年预计高增长无忧。

白酒分析师蔡学飞也注意到，近一两年以来，白酒消费整体呈现明显的消费分化。随着经济结构发生变化，茅台、洋河、五粮液等高端白酒均取得不错的业绩，而一些中低端产品反而在面临业绩下滑局面。而这也催生一批中低端白酒向中高端白酒转型。“白酒业的消费升级并非消费量、消费频次提升，而是呈现更多的品牌效应。消费升级背景下，白酒的品牌效应愈发明显。而这也带动不少区域龙头企业进行品质升级。

《中国酒》  鼎信基酒