在“次高端时代”，白酒市场竞争日趋激烈，要想打造强势品牌，首次要回归白酒品质诉求。因为一方面仅通过“单纯的文化概念的包装、各种渠道的炒作”等非理性的竞争手段已不足以支撑次高端白酒的开发；与此同时，随着近一两两行业关注的焦点主要集中在年份酒、窖龄酒、纯原酒和定制酒等白酒的品质上，中国白酒行业也呼唤统一的年份标准和感官鉴定评价白酒质量的标准尽快出台，这也说明白酒行业对白酒品质的关注在日益增加。鉴于此，品质诉求的回归趋势成为高端白酒创建强势品牌的首要条件之一。为保证其酒品品质，可以从以下角度思考。

第一，实施基酒先行。特别对于次高端白酒品牌而言，品牌的根本生命力仍是基酒。在进行品牌建设时，要把基酒建设放在第一的位置，只有建立在强大基酒库基础上的品牌才有可持续的发展能力。

第二，塑造“庄园效应”思维。庄园效应来源于葡萄酒酿造行业的稀缺差异化和生产地地域差异化现象。事实上，不仅是葡萄酒，白酒也具有“庄园效应”——不同地域、不同气候对白酒品质有着极为重要的影响。特别对于一些拥有不可复制的地域优势的次高端酒业而言，一定要充分利用“庄园效应”，在品牌建设中多强调地域特性对白酒品质的保证。

在当前中国大量酒企只重营销不重品质的现实背景下，如果能够做到以上两点，便可让一部分次高端白酒企业在“红海”竞争中首先找到突破口，进入属于自己的“蓝海”。

摘自《酿酒科技》