虽然蓝莓已经成为售价不菲的高档食品，但高价格却没有成为高门槛，随着人们对蓝莓营养和保健价值的进一步认识，蓝莓果及其加工产品已成为市场上的热销产品。

果酒行业的生产要想上规模、上水平，其基础就是需要有一个长期的、稳定的原料供给源，我国有丰富的野生蓝莓资源，主要分布于东北及小兴安岭地区，现今我国蓝莓种植规模也呈现逐年扩大的趋势，从东北黑龙江到云南，超过10个省都分布了商业蓝莓栽培区，其产量也从10年前的2吨增产到如今的400多吨以上，为蓝莓酒的生产提供了充足的原料。

当下我国蓝莓产量不断提高，虽然深加工技术已经取得了一定进展，如利用澄清剂和阳离子交换法等新澄清法澄清果汁；利用超声皮、超高压促进果酒陈酿；利用分光光度法、原子吸收法、气相色谱法等微量测定技术及相应仪器设备检测果酒的理化指标等。有了这些新技术的支持，使得蓝莓果酒的生产工艺达到了更高的技术水平，相应地缩短了生产时间、提高了效率、降低了成本、改善了工艺、提高了果酒品质。

蓝莓果酒风味独特，有防治高血压、疏通毛细血管和缓解视疲劳的特殊作用，是上等的保健食品，随着消费者绿色、天然、健康、时尚理念提高，蓝莓果酒市场越来越受到重视，倍受人们的推崇和喜爱。2004年国内酒类消费市场布局继续调整、产品结构不断优化，蓝莓果酒的市场占有率开始攀升，蓝莓果酒在酒类市场中欣欣向荣地朝着健康的方向发展壮大。