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高端白酒业绩飙涨背后:是压抑后的爆发还是疯狂的“虚火”?

文章出处:http://www.dingxin9.com/责任编辑:张高祯查看手机网址
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人气:-发表时间:2017-11-14 09:13【

今年以来,不管是在消费市场层面,还是在资本市场层面,白酒都是名副其实的“香饽饽”。高端白酒价格http://www.dingxin9.com/)不断上涨的同时,上市名酒企业在股市上也捷报频传。那么,高涨的背后到底是什么在支撑?是压抑后的爆发还是疯狂的“虚火”?

线上线下,一线名酒价格上演速度与激情

线上,“喝酒吃药”是股市的流行,茅台屡次刷新纪录;线下,茅台1500左右,五粮液、国窖969。线上股价,线下售价,二者相辅相成,上演了一出速度与激情。

速度与激情的背后是消费需求在支撑吗?

高端白酒在线上线下都在上演速度与激情,那么问题就随之而来:高端白酒的需求真的有这么旺盛?市场上的真事状况究竟是什么样的?

据消息人士透露:在今年,餐饮行业目前的增速达到了12%,而在去年这一数字是8%。并且这一数据在“酒业黄金十年”是保持在16%-17%。“一般而言,大众餐饮消费每年的增速是基本恒定的,而出现了大幅度的波动,可以表明是商务消费增加。而商务消费的增长,一方面是用酒频次的增加,另一方面是所用酒水单价的增加。”

高端白酒飙涨动力何在,消费需求有几何?

不管是企业方面给出的数据,还是销售市场给出的信息,都可以看出,高端白酒在市场上销售状况良好。然而,高端白酒的价格真的是消费者“喝”上去的吗?真正的消费需求到底有多少?

1名酒能够涨起来,说明有消费需求

针对高端白酒价格飙涨,卓鹏战略咨询董事长田卓鹏分析表示主要有消费者迭代,商务消费升级;高端白酒集中化等原因;而重点原因是高端商务消费升级。“名酒涨价能够涨起来,还是因为有需求。”

同时,在他看来,酒业向名酒集中,向高端集中也促使了高端白酒价格的上涨。“整个名酒集中化是在向高端集中化。在这其中,就给了次高端白酒以价格空挡,但是我并不赞同这将助推次高端上涨扩容。”

据他分析:本次的消费升级是基于品质时代的升级,消费者会注重性价比,而次高端价位在400-600之间,他们进行升级的几率是较小的,在200-400之间的升级最能够取得成功。

2、高价位的消费需求是“虚火”

对于高端白酒价格上涨,在黑格咨询集团董事长徐伟看来,本轮高端白酒涨价,各自的侧重点并不相同。茅台是因为想要稳固自身“老大哥”的地位,通过一系列的营销动作将终端零售价格提升,而自身的出厂价并没有涨。而五粮液和国窖是借着茅台上涨的机会而涨价,它们是为了解决占位和价格占顶的需求和策略。

同时,徐伟分析认为,从消费需求上看,白酒行业高价位的消费在目前来看是“虚火”,尤其是除茅台、五粮液以外的其他品牌而言,应该都是“虚火”,并不是真实的消费需求驱动。

3、警惕“热钱”进入,预防价格滑坡

对于高端名酒的价格飙涨,徐伟表示:价格大面积上扬,致使社会上很多“热钱”进入到高端白酒这一领域,很多人都在屯茅台和五粮液,这使得市场上一瓶难求,继而又推动价格的上扬。

同时,徐伟提醒:现在来看,以茅台为首的高端白酒价格上涨幅度,肯定是与消费者的需求增长是不匹配的。就像某些一二线城市的房价一样,它和实际的消费需求是不匹配的。“可以预见,如果高端白酒价格稍微有点波动下滑,很可能会出现2013、2014年价格断崖式回落的类似现象。”

此外,田卓鹏也表示:名酒涨价是一种必要的措施,但是不能过于频繁。过于频繁对于渠道和终端都可能会让他们产生逆反心理。

作为四川泸州酒厂鼎信基酒以满足消费者需求为出发点,充分整合资源,结合白酒市场,为各大白酒厂家提供基酒原酒,将全心致力于生产好每一批酒,把好每一道关口!

摘自《糖酒快讯》  鼎信基酒


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