从2008年开始，国内市场需求已经开始出现饱和，产能过剩现象开始出现；之后我们又经历了5年的过度发展，于此同时，世界范围内也出现了经济危机，国际市场的需求也开始萎靡不振，产能过剩问题更加严峻。

极致消费主张兴起

在互联网大环境下，在物质丰裕的大环境下，消费者的主权意识和选择意识越来越强。他们对产品的极致化需求异常强烈，他们要求酒水产品的关键消费指标明白化、极致化表现，要求消费购物的主权式释放。

传统消费信仰体系崩塌

“三聚氰胺”事件、“塑化剂”风波等事件的爆发，消费者对酒水的消费信赖空前低落，消费群体进入了碎片化和瞬间消失转移时期。

经济增长速度放缓

改革开放以来我国经济的增长速度平均超过了10%，即使最低标准也要确保8%的增长率；而从2014年开始，我们的经济增长速度将会很长时间维持，甚至低于7%的增长指标。拐点期的新常态，也宣告了经济发展新时期的到来；以品牌化、价值化、精致化、科技化、创新化为特征的创新性需求逐渐浮出水面，并成为了未来一段时期内酒水业的主方向。

在新的环境下，酒水咨询策划业的工作重心，也要由过去的帮助企业突破渠道障碍实现快速发展，转变为帮助酒水企业突破消费认知，跨边界实现消费聚集，推动酒企快速转型并再次迎接发展高潮。

按照产业链发展理论，酒水企业的产业链一般划分为上游酿酒原料资源储备、上游酿酒原料供给、中游酿酒生产加工、中下游酒水销售贸易和终端酒水消费五个环节。

随着经济发展进入新常态，社会生态环境发生了转变：大众白酒产品产能过剩、消费者碎片化、白酒消费下滑等问题倒逼经济发展转型，终端消费资源开始短缺——消费中心时代到来，我们逐步进入了真正意义上的市场经济时期

《华夏酒报》