原来一桌菜只需几百元，但一瓶稍好一点的酒就需要上千元，大部分人认为，酒业的疯狂十年将一去不复返。高端酒受阻下行，大众酒成为行业确定性增长动力成为共识。2015年，无论是全国名酒还是区域品牌，还会延续今年发力大众酒的势头，因此必然带来大众酒市场拥挤，渠道拥挤以及市场拥挤。“人们对酒的消费在日趋理性。”这是所有酒企的认知。

为了迎接市场需求，各大酒企纷纷入驻中低端酒市场，连一些传统的名酒，也纷纷放下身段，开始了大降价，也就是说，民酒路线将会是各大酒企的长期路线，酒业的黄金十年已经过去，不管未来怎样发展，也不可回到十年。在相关政策的运行下，人们的消费归于理性，我们酒企也在迎合市场，除了保证酒质外，其它比如说包装盒外观，一切从简，不但降低了酒企的成本，也降低了消费者的支出。

2012年行业发展遇阻，利空频出；2013年持续下行，行业调整举步维艰；2014年，行业调整进入深水区。再经过2015年的调整，白酒企业被收购、并购、整合的预期回归理性，这也是资本介入，行业整合的最佳时期，其中区域强势品牌及省级二线或一线弱势品牌将是被收购、并购、整合的最佳对象。