现如今白酒是越来受欢迎很多消费者和企业都表示，白酒的个性化，需求纯粮酒虽然是大趋势，但是不同品类的属性不同，在个性化的表现上也有所不同，个性化定制酒是高端化的品牌、稀缺性的资源加个性化的社群，加上产品化的标识，就可以做成纯粮白酒的个性化。

现在很多消费者更加注重酒的品牌、质量以及文化，讲究购买的便利性和消费体验，追求消费的个性和尊崇，小场景更加多元化 、时尚、文明、健康和理性的消费文化在中国逐渐形成，对品质生活的最求已经成为原粮白酒消费的主要动力。

在消费升级的推动下，在原粮白酒业已然开始了“换挡升级”，定制酒的发展模式及消费场景，中国酒液协会副理事长、秘书长宋书玉表示“不是说简单地在商标上打一个名字标注原粮酒 做一个照片就叫定制酒，我们去年把首席品酒师的年会和联盟成立大会放在一起，号召业内白酒的首席品酒师退出自己的创意产品，收到了非常好的效果。互联网满足了消费者不断变换的要求和快速的信息沟通和交互，好的品牌才是消费者所需要的面子消费和品质消费，全景体验、门店体验、酒庄体验、文化旅游体验等等，是消费者购买的信心，创新定制是满足消费者个性需要的消费升级，传统吸粉是培养中国消费者不可或缺的手段”

摘自《华夏酒报》泸州鼎信基酒（www.dingxin9.com）