鼎信

鼎信基酒专注于原酒生产酿造

垂询热线:19130046541
0830-3198858

核心关键词:白酒贴牌白酒贴牌OME白酒贴牌加工白酒贴牌OEM
鼎信好基酒
当前位置:首页 » 鼎信资讯中心

传统白酒酒体设计学进展

文章出处:责任编辑:顾蓉查看手机网址
扫一扫!传统白酒酒体设计学进展扫一扫!
人气:-发表时间:2015-01-17 10:45【

传统白酒酒体设计学新进展

传统白酒酒体设计学近取得新的进展,如酿酒生物技术及应用四川省重点实验室提出了创建的“酒体层级设计”的理论,它包括以下两个方面:

1、    理论的内容:第一层级:酒体定位。根据细分市场、消费群体,确定散酒和酒体成本。第二层级:讲究酒体是否干净、爽口。第三层级:讲究酒体香气。酒体香气是否愉悦,抵挡酒消费人群不太介意,对品酒有研究或者长期饮用高档酒的消费群体非常介意。第四层级:讲究香和味的平衡。第五层级:讲究酒体的绵软、柔顺、幽雅、舒适程度,是酒体设计的高层级。

2、    理论的作用:传统白酒酒体设计初学者的理论指导,使酒体设计者的水平提升,指导开发新酒品,与时俱进地调整产品品质。


传统白酒生产技术


责任编辑:鼎信基酒版权所有:http://www.dingxin9.com转载请注明出处