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次高端 省酒全国化绕不开的路?

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人气:-发表时间:2020-07-18 14:58【

近几年来,茅台价格稳步提升,高端白酒强势带领着整个行业持续走高,量价齐升优势凸显。而与此同时,茅台打破了价格的天花板,为次高端产品打开了新的空间,消费升级也为次高端产品提供了市场土壤。在此背景下,次高端成为了下一个竞争高地。

 

近几年来,越来越多的省酒企业加大了对次高端的投入,但效果并不明显。尤其是今年,受到疫情的影响,一些省酒的次高端甚至遭遇了“滑铁卢”。

 

为什么省酒要做次高端,操作的难点在哪,怎么做呢?

 

1、次高端,省酒全国化的主要路径

 

为什么省酒要做次高端?答案不言而喻,次高端已经成为了许多省酒企业快速发展的重要引擎。从2019年上市酒企的年报来看,中高端白酒在上市省酒企业中占比很高,比如,迎驾中高档酒营收占比65%以上;伊力特高档酒占比70%以上。次高端不仅可以带来销量,还来带来更高的利润。在消费升级的背景下,次高端无疑是正确的选择。

 

而相比全国性名酒,次高端对省酒意义更重大,因为它是省酒全国化的主要路径。糖烟酒周刊高级研究员高永认为,所谓的区域化应该是一个白酒企业发展的过渡状态,一个优秀的白酒生产家企业就应该走向全国,但遗憾的是,绝大部分企业长期戴着“区域化”的标签生存、发展,即使白酒行业集中度发展到了今天这么高的状态。对于省酒企业来说,全国化是必然也是必须的阶段,从产品价位上来说,不仅次高端是全国化机会,百元价位、大众价位以及光瓶酒其实都是全国化的机会。比如次高端助推了习酒、百元价位助推了洋河、光瓶酒助推了牛栏山,他们都曾经是区域性品牌。

 

“省酒要突围就要做跨区域发展与产品结构高端化,不然品牌价值与市场拓展无法实现。”酒水营销专家、知趣文创总经理蔡学飞认为,目前这种挤压态势下,不突围就是面临着一线下沉的掠夺,现在的酒类消费已经没有边界。

 

在整个经济发展背景下,省酒也有着做次高端的机遇。蔡学飞认为,伴随着整个中国酒类消费的升级趋势,特别是新一代消费者酒类消费理念更加成熟,对于品质与品牌要求程度更高,价格不再是唯一的衡量维度,因此,300~600元次高端持续扩容,给省酒提供了产品升级的价格带新机会。

 

当前,已经有许多省酒在逐步向外扩张,并取得较好的成绩,比如口子窖2019年省外市场实现营收7.82亿元,同比增加了18.13%,其向外扩张也以次高端产品为主。著名白酒专家、领先战略董事长朱志明认为,省酒的成功模式能否高效全国化,主要在于其是否有机会在次高端领域成功全国化。一个品牌多价格带进攻全国市场或者一个品牌多价格带进攻次高端,在本省市场可以成功,在全国市场却很难成功。

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