酱香型白酒价格一飞冲天，尽管白酒厂家频频出招但市场犹如脱缰野马，火热之势直追酒业 “黄金十年”的态势!但不论是供需矛盾还是资本逐利，市场的长期“饥饿”也必将再次推动酱酒热潮也是不争之实。但在这个波诡云谲的酒业市场，挤压式竞争仍是主旋律，品质消费也渐成时代共识，酱酒的最大红利仍是几年前迫于消费疲软的平民化普及吗?还是在消费升级这趟快车下别有玄机?

新一轮酱酒热潮下，酱酒“次高端”站上历史机遇窗口

众所周知，过去几年碍于市场动能疲软以及天花板降低，无论是一线名酒还是区域名酒，多是围绕酱酒平民化或大众化运动为主;行业主要锁定100-300元价位的发展，鲜有对更高价位的冲击。

而随着消费升级、不可逆的通货膨胀以及酱酒品类价值的凸显，无人占位的300-800元次高端价位将成为酱酒下一个行业争夺的风口。

为什么300-800元价格带是酱酒下一个风口?

为什么酱酒300-800元的次高端价位是下一个风口?而非普及已久的平民化酱酒了。

首先，酱酒品类整体扩容奠定价位向上探索的基础。

即使是在行业深度调整期，酱香白酒每年销量的增量都超过行业平均增速2倍，是最具增长潜力的香型之一;而在价格方面，以飞天茅台的量价齐升已将酱酒价格拉升到1500元以上，而且几乎不用担心茅台价格的回落和腰斩，而且尚处于无人问津的酱酒次高端价位的天花板已接近1000元;此外，随着茅台酱香系列酒全国化招商布局、五粮液重启万吨酱酒、郎酒聚力发展青花郎、习酒、国台、金沙等高举酱香全民化运动而发起的攻城略地，势必在全国范围掀起酱香酒风潮，培育和覆盖更多酱酒消费者。显然，在规模、消费基数和价格空间都处于快速扩容的酱酒，在100-300元大众化酱酒之上存在新的机遇。

其次，品质消费势不可挡将助推产品价位升级。

行业此轮深度调整的动因是去落后产能，此举将意味着优质产能的价值更加凸显。与此同时，消费者主权意识的觉醒以及食品安全意识的提高，对于酒品消费的品质提出了更高的要求。而身披健康光环的酱酒将成为品质消费时代的最大受益者。而在这个认知之下，我们还捕捉到消费升级、货币贬值等宏观经济环境对消费者产品购买能力的影响，消费价位升级诉求成为必然。当中国中产阶层正快速崛起时代，已贴上平民消费标签的100元价位酱酒将很难满足更高价位的品质消费时代的诉求。

最后，市场竞争升级推动产品占位次高端。

无论是品类基础还是消费趋势，酱酒在次高端的机遇都是存在且显性的;而酱酒次高端空间也会越拉越大，其性价比也将凸显。随着市场竞争的加剧，酱香型白酒在中低价位的竞争逐渐充分之后势必会挖掘新的价位空间，推动产品向更高价位的探索和尝试。此时，利润空间极大的次高端将成为争夺的香饽饽。

摘自《佳酿网》  鼎信基酒（http://www.dingxin9.com/）