中国五千亿白酒市场份额中，有代表的莫过于酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒四大香型，这几大香型经过互相融合，又演变为十余种细分香型，这些新的香型也各具特色，有自己特殊的工艺、风味，其香气、口味、工艺不不同于已定型的香型酒，形成了诸如兼香型、馥郁香型、芝麻香型等香型，也有以酒企名称所命名的诸如凤香型、董香型等香型。酒类香型的发展与扩张为中国白酒行业增添了发展动力，让酒这个传统古老的行业变得生机勃勃、趣味盎然。

2002年以后，伴随着中国经济快速发展，加上浓香型白酒口感、酒体普适性及相对低廉的价格，以五粮液、泸州老窖、洋河等为代表的浓香型白酒企业实现了快速崛起，迎来了白酒行业著名的黄金十年。2013年度有数据表明，众多香型中，浓香型白酒在市场收入上处于绝对领导地位，市场占比超过七成，而酱香和清香型白酒则分别占12%和10%，其他香型如芝麻香型、凤香型、董香型等占8%。

近几年，随着居民收入稳步增加、消费能力提升、消费习惯日益改变，以及浓香型白酒受“勾兑”风波影响，浓香型白酒占比有了小幅度下降，而酱香型白酒占比则实现了上升势态。与此同时，伴随着贵州政府牵头带队贵州酒企抱团全国化推广（北京、华东、华南、华北、东北等地区），目前酱香型品类大有扩大发展势头，相比几年前已经明显实现销量与产量双提升，据目前来看，酱香型白酒大有上升突破15%的占比趋势。酱香型白酒热的趋势源于其自身无法复制的优越性质、消费者消费能力的提升和对健康需求的日益增强，更离不开茅台、金沙、国台等企业的全国化市场开拓及品鉴推广。

如今，在酒业深度调整期众多酒企背水一战之际，酱香型白酒企业却主动抱团出击，积极炒热酱香影响力，扩大酱香型白酒销售份额，形成了一股新的酒业正能量，为中国酒商带来了新一轮财富商机。

  摘自《糖酒快讯》