白酒“后花园争夺战”究竟是战略还是噱头?
先看“后花园”的发展历程。“后花园”的前身可追溯到酒业后厨建设(从粮食到出酒),再往前可推演到透明厨房的出现和食品安全问题的集中爆发。因此,“后花园”升级改造必须经历从满足前端物质生产到满足对酒的追溯性、安全性、生活性、生命性消费需求之路,而这恰恰是整个行业发展的必经历程。
于是,越来越多的白酒生产厂家,不论大小,纷纷回到“供应链上游”,重启“工厂端”的创新工作,开始盘活酒厂内部空间、产品、文化、人脉资源,整合酒厂外部松散的社会资源,只为发挥酒厂在本地市场的“原产地效应”。
换句话说,要让“后花园”拥有更多功能,即不是酒 + 旅游,也不是酒 + 互联网,而是“全域旅游 + 酒庄旅游 + 体验消费 + 社交消费 + 互联网 +”的全产业链模式,贯穿其中的是企业文化,产生的结果是酒业品牌价值的提升,检验的手段就是吸纳到的用户粉丝。
随着消费心智的日益成熟和日益增长的美好生活需要,以及不同的地域文化、品牌文化和消费文化成就的不同酒厂特色,“后花园”改造升级可以帮助酒企跳出传统渠道的竞争红海,缔造新的竞争法则,获得一定的发展空间。
而从原料到产品,从产品到车间,从前台到后端,从后厨革命到后花园藩篱,这只“后手”决定“前端”,分界点在未来。鼎信基酒相信,新的理念与思路与当今现代生活相结合,一定可以得到意想不到的效果!
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