白酒厂家应将自身产品线进行全面梳理，为产品品类做减法，其方法有两个：

  一)、从现有众多的老产品中挑出最有希望为企业带来销量与利润的产品，也就是高毛利的产品，重塑老产品的卖点与定位;

  二)、抛弃所有的老产品，重新打造一款具有市场竞争力的新产品;

  无论是浓香型白酒，亦或酱香型白酒，产品都应该有“卖点”或“特点”，“卖点”可以从四个方面进行提炼：一是产品原料或功能的唯一性，如六个核桃的“补脑”诉求;二是产品的核心技术，如格力空调、苹果手机、特斯拉电动汽车;三是包装的标准色，如泸州老窖的红、洋河的蓝、汾酒的白;四是产品的形状，如酒鬼酒、茅台与劲酒的酒瓶。企业应规避开发产品卖点与产品本身无法产生联想、抄袭一线品牌卖点、品质不支撑产品卖点等伪卖点产品;

  任何产品都有导入、成长、成熟、衰退四个生命周期，企业重点聚焦的产品一定是处于成长期或导入期的产品，因此，企业要对重点聚焦的产品所处产品生命周期的阶段进行深度分析与评判;

  企业聚焦单品，进行单品突破，应在市场推广上遵循“迅猛而强劲”的推广原则，以最集中的资源、最快的速度、最强势的市场动作，实现单品成功铺货与动销;

  白酒厂家在成功实现单品突破后，接下来就要打造一个富有战斗力的产品群。富有战斗力的产品群不是众多大单品的组合，也不是一群小批量产品的组合，它是“大单品+小批量产品群“的组合。

  不难发现，企业发展的过程，实质上是有效市场数量不断增加和市场质量不断提升的过程，即市场聚焦的过程。有效市场，是指在企业限定的市场范围内，营销人员开发市场后每个月不管销量大小，能够坚持向其发货，一直合作的市场。市场质量，决定酒厂家是否拥有自己的大市场、自己说了算的市场，也就是企业的样板市场。

摘自《佳酿网》  鼎信基酒（http://www.dingxin9.com）