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2016保健酒行业风云突变,各白酒企业可谓“八仙过海”

文章出处:责任编辑:刘春香查看手机网址
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人气:-发表时间:2016-11-19 10:02【

1118日,2016品斛堂总部基地投产仪式暨首届封坛大典在云南龙陵举行,会上政府机关领导、品斛堂酒业合作伙伴和云南各县市经销商齐聚一堂,酒说受邀参会。值得关注的是,这是一家保健酒企业,在整个行业也是“名不见经传”,然而经过两天多时间的接触,笔者却发现这个杀进来的“外行”完全不按照套路出牌,带着一股初生牛犊不怕虎的生猛气,令人不可小觑!

首先,切入保健酒领域,而且还是石斛酒品类,这一点很差异化。目前保健酒市场可能劲酒一家独家,竹叶青品牌实力较强,这是两家公认的品牌,剩下的椰岛鹿茸也算一个。而品斛堂没有走传统保健酒企业的老路,而是瞄准了“石斛酒”这个品类,石斛本身就是一种药食两用植物,品类的独特性让产品具备了出生自带的卖点与区隔。

 

其次,聚焦“泛石斛”类市场,投入精准。客观而言,尽管石斛是好东西,但是在北方市场对其认知不足,这就照成了消费者教育的极大障碍。而品斛堂深知这一点,因此在市场聚焦上,首先立足本地云南市场,当时并没有类似的产品,同时也是石斛的全国核心产区,消费者接受度较高。此外,还有一个比较“讨巧”的法子就是选择在浙江、安徽这种石斛产区进行精准投放与开发,在渠道层面直接选择过去做石斛保健品的经销商,因为这些年保健品行业同样受到很大的冲击,但是他们背后的消费者资源是认可“石斛”这种品类的,石斛酒的出现满足了过去那批做保健品经销商对利润的需求,一拍即合!

 

再次,就是场景化营销,规避不必要的麻烦。其实许多人都知道,保健酒行业有一些灰色地带,即在传播上容易违规,像一些玛咖酒之类的明显就跑偏了,把自己说的跟某种药似的,功能性说的太强,被国家层面机关点名批评。而品斛堂的一个聪明的策略在于推广上的“去石斛化”,而注重饮用的场景性,其市场总监祁祺表示,比如“三两好朋友,一瓶丰润酒”,传播上的去功能化这其实与劲酒是一个路子,“少喝一点为健康”,都是一种不点破。

最后也是非常关键的一点,如何干掉已经非常成熟的散酒消费习惯。这一点品斛堂酒业在当地的餐饮等渠道特别开发了“大礼炮”产品,这个产品为3斤装,就是为了满足散酒饮用的需求,卖的时候直接打开瓶盖灌倒相关的容器中,当散酒卖;另外一点就是小规格产品的开发,小润之类的二两装小酒规格同样是为了满足喝散酒的需求的。

摘自《酒说》(www.dingxin9.com)


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