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- 白酒企业发展的核心关键“未来清香型白酒的路要怎么走?”[ 01-18 09:53 ]
- 传承创新是未来清香型白酒基酒企业发展的核心关键。通过强化管理与服务，以营销为龙头、以科研为中心、以管理为基础、以文化为底蕴，高度融入“寓管理于服务”的理念，由传统粗放型、权威式的管理向更具人性化、科学化、民主化的管理转变。
- 散酒，趋势+规范的新时代，强势回归！ 占领大部分市场[ 01-17 14:11 ]
- 记得小时候散酒都是纯粮酿制，度数超过六十度的高度酒。几十年过去，现在依然记得当年那散酒散发出来的醇香。老百姓日常待客，也是可以用散酒招待宾朋的。
- 清香型白酒行业标准再次修订，清香天下再下一城？[ 01-15 08:50 ]
- 清香型白酒是中国白酒的三大主要香型之一，其酿酒历史悠久、文化积淀深厚、酒质干净、口感国际化，清香型白酒的发展对于中国白酒业的发展具有极为重要的影响。
- 白酒香型：中国白酒派系的分水岭，开启企业商业蓝图[ 01-11 08:50 ]
- 中国地大，风土各异，白酒的酿造工艺和风味特征也存在较大差异。为了便于评比和规范，“香型”这个具有中国特色的概念便成应运而生。除了“浓、清、酱、米”四大基础香型之外，被行业所承认并且制订国家标准的还有在此基础上衍生出来的凤香、芝麻香、馥郁香等共计十二大香型。其中清香是一个“泛”概念，大清香型国家标准除山西汾酒与河南宝丰参与制定的正宗清香标准之外，还包括二锅头、老白干，小曲清香等三个类别的清香型白酒，如果算上高粱酒的国家标准，清香型版图总体上应有5个国标。此外还有某些酒企自立门户地提出“井香”、“陶香”等概念性香型。
- 为什么四川的白酒这么出名，点进来你就会知道[ 12-24 08:52 ]
- 作为物产丰富、山灵水秀的天府之国，四川一直是富饶之地的代名词，高度发达的农业经济孕育了发达的酿酒业，四川的美酒享誉国内外。
- 四川白酒产业区域聚集效应显著，其它省份近年下滑份额明显[ 12-22 10:09 ]
- 从各省市白酒产量来看，四川白酒产量占比大，遥遥领先于其他省市。2018年，四川省白酒产量达358.28万千升，占全国白酒产量的41.13%，而其他省市白酒产量均在10%以下;此外，江苏、湖北、北京的白酒产量占比均在5%以上，产量相对靠前
- 中国到底哪里的浓香型白酒好喝？[ 12-15 08:49 ]
- 浓香型白酒，中国白酒界的扛把子。一香产量占据中国白酒的7成，而其他香型白酒共同占据3成。 这与浓香型白酒的普适性不无关系。比起酱香型白酒直击灵魂的重口味，清香型白酒追求纯净的小清新，两极分化，浓香型白酒浓郁的香气、绵甜甘冽的普适口感，中正平和更讨大众喜;再加上其酿制工艺的易于复制，南至广东、海南，北到内蒙古、黑龙江，西达西藏、新疆，东抵江苏、山东，几乎到处都有浓香型白酒的身影。
- 结合文创“方法论”，白酒如何才能与“文创”实现有效结合呢?[ 12-11 08:45 ]
- 何明霞博士告诉《华夏酒报》记者，需要从三个方面来进行： 首先，从农业转型到文化创意产业是白酒业发展的趋势：酒是用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料。从酒初的生产过程起点看属农业产品，其原料的生产、采购、储藏等涉及大量的农业劳动，产品原始形态是散装酒，没有包装物，与农产品无异。
- 大众消费取代三公消费，次高端以上白酒具备刚需性[ 12-04 08:53 ]
- 白酒消费具备一定的刚性 我国酒精类饮品消费中，白酒消费占比为24.6%。根据WHO的数据，目前我国的酒精类饮品消费结构中，以白酒为代表的烈酒占比为24.6%，啤酒和红酒的占比分别为71.7%和3.7%，考虑到白酒的度数较高，白酒仍旧是国内酒精消费的主要构成，目前啤酒和葡萄酒等酒类对白酒的替代性较小。
- 光瓶酒行业拐点，从默默无闻到站在行业的风口[ 12-02 09:07 ]
- 光瓶酒从默默无闻到站在行业的风口历经了三个阶段： 一阶段，2000年以前，那个时代酒厂往往“以产定销”，且销售的地域性较强，导致当时光瓶酒营销模式比较简单，产品比较单一，光瓶酒发展较为缓慢。而从包装的角度，我国早期的酒基本上都是光瓶酒，换句话说，当时光瓶酒行业名酒盛行，泸州特曲、玻汾、尖庄、绵竹大曲等代表了一代老光瓶酒的回忆。
- 什么样的酒才能称为定制酒呢？不明白的朋友可以进来看看……[ 12-01 16:25 ]
- 定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水，是一种“一对一”式的高品质服务。 与一般用酒相比，定制酒打上了客户的风格烙印，具有更多的个性元素和纪念意义。 从定制内容而言，有侧重于酒类包装的定制，有侧重于酒质的定制，或兼而有之。定制酒类包装的客户可尊享个性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。定制酒客户可尊享独特酒配方、制定年份等个性化服务。 定制酒一般包括企业用酒、婚礼用酒、个人用酒，下面从这三方面为大家介绍定制酒： 第一：企业用酒 1、企业礼品及员工福利用酒 不但在标签、外盒上有您的企业LOGO、宣传导语等个性化信息，而且每瓶酒
- 白酒捷讯：从供需看未来， 下游渠道快速变化之中[ 11-28 09:19 ]
- 白酒指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，酒精度(体积分数)在18%- 68%的蒸馏酒。白酒是我国特有的酒种，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒(又称金酒)、龙舌兰酒等并列为世界七大蒸馏酒。我国的白酒文化历史悠久，工艺独特，是我国的传统优势产业之一。
- 纯粮散装酒又开始受追捧，市场前景越来越好？[ 11-27 08:54 ]
- 中国白酒经历了从烧酒设备做的散装纯粮酒到瓶装酒，再到散酒的转变，是什么导致了这一现象的发生？为什么现在用烧酒设备做酒的朋友越来越多？
- 白酒贴牌采取市场化运作，吸引全国酒企集中共同发展[ 11-26 08:40 ]
- 酒贴牌在白酒行业并不鲜见，国内一些有名气的白酒都是依靠贴牌起家的。
- 资本跨界白酒行业风潮再起，此时跨界入局能否获利[ 11-25 09:11 ]
- 其实，业外资本跨界进入白酒行业很难有所作为。资本大鳄在入局白酒行业后多以折戟收场。例如，贵州醇被维维股份收购后业绩不断下滑，2017年更是连续更换三任董事长，终被维维股份抛售;被联想控股收购后，丰联酒业旗下四家白酒公司屡屡受挫，终被老白干酒接盘;娃哈哈力推的“领酱国酒”在白酒市场没有引起任何回响;海航集团在今年7月宣布，出售包括贵州怀酒60%股权在内的多项资产。 对此，刘晓威坦言，业外资本直接运营白酒企业，是多数业外资本投资白酒行业失败的根本原因。实际上，白酒行业在消费者培育、品牌建设、产品线布局、渠道建设、终端销售网络建设等方面需要企业具备很强的运营能力，这是白酒行业看不见的门槛。
- 双11老酒“秒空”， 收藏酒掀起热潮难掩旧疾[ 11-24 15:25 ]
- “双11”余温犹在，一系列关于“双11”酒水板块的数据分析在互联网上层出不穷。近日，记者从天猫、1919等酒水销售平台得到了一系列“双11”期间的酒水销售数据，其中引起记者关注的，便是一度被认为在线下较为火热的收藏级酒产品交易，在这个“双11”成为了线上明星。售价高达百万元的收藏级茅台酒，仅仅花费一个小时便销售一空，与之相类似的茅台老酒，甚至是中国名酒的老酒产品，都在这个“双11”成为了消费者的宠儿。事实上，这个“双11”，包括老酒在内的收藏级酒类产品正在电商平台开辟出新的“战场”。
- 满足散酒消费者对于品质消费的需求，塑造散酒消费的新形象[ 11-18 08:50 ]
- 在记者看来，散酒连锁的核心就是要解决消费信任问题，打消消费者对于散酒品质的疑虑。传统小作坊酿造的散酒没有品质保障，传统的散酒铺子也无法向消费者传递出规范、安全和卫生的品质保障信息，因此我们可以说，传统的散酒铺子将很难符合消费者未来的品质需求，其存活将越来越艰难。而从另一个角度来说，这也是那些具备品质保障的中高端散酒连锁的机遇。
- 浓香型白酒基酒的现状和发展趋势[ 11-17 15:22 ]
- 浓香型白酒占有中国白酒为庞大的市场,基酒是用于勾调白酒的原酒,因此基酒在白酒业的生产中占有重要地位.该文简单介绍了中国白酒业在中国经济中的重要地位,简述了浓香型基酒的现状和发展趋势。
- 龙头企业稳健增长推动白酒业绩持续向好[ 11-15 09:13 ]
- 2019年前三季度食品饮料行增速处于A股各行行业板块的前列，白酒、调味品及肉制品表现相对较好。2019年前三季度，食品饮料板块，整体实现营业总收入同比13.90%，基本与去年同期的13.64%持平，居于各行业板块增速的前列，仅次于建筑建材、房地产、非银、建筑装饰、生物医药五个行业。从食品饮料各细分板块来看，白酒、调味品及肉制品，在收入、利润增速方面均有不俗的涨幅，白酒前三季度营收、归母净利润的增长分别为17.49%/22.82%，调味品前三季度营收、归母净利润的增长分别为15.24%/25.17%，肉制品前三季度营收、归母净利润的增长分别为20.16%/9.64%。
- 白酒行业整体市场动态：强者恒强，分化持续加剧，高端白酒依旧强势。[ 11-12 08:59 ]
- 白酒主要分三种，分别为浓香型、酱香型和清香型。目前，中国白酒消费主要以浓香型为主，市场占有率为51.01%。 白酒行业需求主要来自政务需求、商务需求和个人需求。在三公消费受限后，以及中央八项规定的影响，政务需求出现大幅下降，目前处于低位且短期难以改善;商务需求受宏观经济发展影响较大，而当下国内经济下行压力加大，且短期预计不会有大规模的经济刺激政策出台，因此需求提升的可能性较低;个人需求变化来源于消费升级，“少喝酒、喝好酒”成为共识。
