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- 白酒生产中到底用到哪些水都有什么作用呢？[ 08-21 14:04 ]
- 白酒生产过程中各生产环节用水，包括工艺用水、锅炉用水、冷却用水等非酿造用水。白酒的生产工艺用水是指与原料、半成品、成品直接接触的水，通常包括三部分：
- 白酒酿造过程中用到什么水？[ 08-20 11:00 ]
- 一、老祖宗是如何说酿酒用水的? 我国先民已知选择并应用优质水酿酒的起源很早。麴如《礼记·月令》：“乃命大酋，秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得”。
- 四川白酒上半年超全国50%白酒产业的经济带动力（下）[ 08-19 10:46 ]
- 7月29日，2020年四川省优质白酒产业第二次推进会在邛崃召开。四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈表示，川酒要继续扩大势能，目前，川酒距离60%的份额还有7%的增长空间，相当于商品酒能够增加50万~60万吨，以及数百亿的上升空间。
- 上半年四川白酒产量全国占比头次超过50％（上）[ 08-18 11:39 ]
- “六朵金花”齐开 四川白酒产量全国占比破五成 今年上半年，四川白酒实现历史性地跨越，在全国白酒产量的占比头一次超过了50%，也就是说，全国每两瓶酒中有一瓶来自四川。
- 纯粮食酒比酒精酒好在哪里？[ 08-17 15:46 ]
- 咱们中国人喜欢喝白酒，逢年过节，亲友相聚，久别重逢，践行接风等等，各种场合都会喝酒，其中白酒喝的多。
- 新酿的白酒为何那么刺激——又辣又苦[ 08-15 11:57 ]
- 新酿的白酒总会不怎么受到人们的欢迎，因为它又辣又苦，新酿白酒的辣味与苦味来源于何处?
- 中国白酒行业知识创新研讨会在蓉成功召开[ 08-14 14:42 ]
- 为进一步促进白酒行业知识资源的普及应用，提高白酒行业科技水平，支撑白酒企业实现技术创新，促进产品品质升级、产量提升。
- 白酒度数那么多到底喝多少度的才是好的呢？[ 08-13 11:51 ]
- 对于普通消费者来说，白酒度数可简单分为高度和低度，复杂一点那可就五花八门了。面对这么多种白酒度数，哪一种最适合人体饮用，多年来一直人云亦云。
- 白酒到底可不可以加热喝？[ 08-12 11:16 ]
- 天凉了，很多喜欢喝酒的朋友都会喝点白酒暖身子，有个黑龙江的酒友跟我说他们那边下雪了很冷，问我白酒可不可以加热喝?
- 浓香型白酒中的杂味有多少种杂味呢？[ 08-11 10:56 ]
- 浓香型白酒生产中，易产生的邪杂味种类繁多，成因 复杂，现就生产过程中几种常见的邪杂味及其成因简析如下。
- 浓香型白酒是怎样形成的，酒厂家带您了探讨[ 08-10 14:49 ]
- 提高浓香型白酒质量的措施就是“去杂增香”，如果能有效去除杂味的干扰，相对的就提高了白酒的香味，酿酒师在多年的生产实践中体会到除杂要比增香困难得多。
- 定制酒平台打造互联网+私人定制，彰显您的尊贵![ 08-08 14:19 ]
- 中国的酒文化博大精深：高兴时要喝酒，叫“以酒助兴”;忧愁时要喝酒，叫“借酒浇愁”;热闹时要喝酒，所谓“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”;寂寞时还是要喝酒，所谓“举杯邀明月，对影成三人”……酒历来是中国的传统文化，适当的饮酒不仅可以修身养性更可以强身健体。
- 白酒是否属于“快消品”？[ 08-07 10:51 ]
- 随着白酒行业“民酒路线”和渠道下沉的风生水起，白酒似乎越来越成为“一种新的快消品了”。
- 酒厂家为您解答白酒的经典10问[ 08-06 14:43 ]
- 中国人是离不开酒的，酒是伴随中国人一生的仪式。家里小孩出生要喝满月酒，孩子长大周岁也要喝酒，大婚的时候，工作应酬的时候……这一生要喝那么多次酒，你对白酒了解有多少?
- 白酒市场释放的信号内需带来对酒类消费改变的四大认识[ 08-05 16:09 ]
- 1、认识一，品质升级带来消费需求的提升。 今年两会提出的坚定实施扩大内需战略，一方面是让扩大内需供给侧结构性改革相结合，让供给侧结构性改革去创造和拉动需求;另一方面也凸显了在当前复杂外部形势下提振内需的重要性和紧迫性。
- 老酒和新酒除了时间上不同 它们喝法也不同[ 08-04 14:16 ]
- 众所周知，陈年白酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲，且极具收藏价值。 因此，在品尝陈年老酒时不可随意，如果方法得当，会更能品出其中之味。
- 酒厂家给酒友们讲解酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师的区别（下）[ 08-03 14:17 ]
- 如果说调酒师是酒体风格的设计者，那么品酒师则是酒体质量的把关者。
- 酒厂家给酒友们讲解酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师的区别（上）[ 08-01 15:23 ]
- 不少酒友对酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师等概念区分不是很清楚，以为酿酒师一定会调酒，而会调酒就一定会品酒;既然会品酒，那么做一个侍酒师一定没有问题了。事实上没那么简单，这种想当然的想法还是有点"图样图森破"了。今天鼎信基酒就先跟大家分享一下酿酒师、调酒师、身份的区别。
- 【涨姿势】特适合喝白酒的季节是哪个？[ 07-31 14:56 ]
- 应该说，一年四季，每天都是可以喝酒的。对于爱酒的酒客们来说，喝酒本就是日常生活的一部分，从不需要刻意去挑日子。但很显然，综合比较下来，秋天真的是很适合喝酒的季节。
- 白酒香气与香型有什么关系，该怎么描述呢（下）？[ 07-30 14:54 ]
- 上篇我们讲到白酒的香气，接下来我们酒厂家给酒友们带来白酒的香型。 说到这，你可能要问了，这些呈香物质是怎么来的呢。它们一般有三个来源：
