中国白酒既要有文化自信又要与时俱进
中国产业比较之下,怎么定位中国白酒?
中国经济就像酒。过去30多年的发展,主要解决大家的温饱问题,在温饱的状态下,中国的经济就像二锅头,便宜、量大,喝得起,有喝的就行,而目前这个问题基本上画上了句号。
在这之后的一个阶段,中国经济就像五粮液,要喝好久,喝有品质、有品味、有面子的酒。
所以,在下一个30年,不仅仅是解决温饱问题,就像喝酒,不仅仅解决喝饱的问题,对于很多人来讲,喝酒开始变成一种文化,不仅是物质层面的东西,更具有精神层面的很多寄托。我们在下一个阶段,讲转型升级、讲中高端消费、讲文化旅游休闲娱乐,这些都是跟酒有关系,而且酒跟中国经济有一个不一样的地方,中国经济有周期,优势表现不错,优势下行压力比较大,但是白酒就不一样了,在任何情况下都要喝酒,高兴的时候喝,产生消费,发愁的时候借酒消愁也有消费,我们会发现,白酒跟经济周期关系不是很大,所以白酒是一种常态的消费。中国经济走到今天,如果我们要讲一个过程,现在及对今后的过程,大家看到的将会是更多的中高端消费,跟人的需求升级是一个道理。所以,今后高端白酒的消费是一个大的趋势。
摘自《华夏酒报》 鼎信基酒(http://www.dingxin9.com/)
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