鼎信基酒的健康长寿密码
近年来,白酒的营养、饮酒与健康已成为热门话题,备受关注,关于中国白酒功能性成分及其对人体生理功能,国外同行对其进行了深入的研究。美国医学专家研究发现适量饮酒的人死于心脏病的比不喝酒者少20%以上;哈佛大学医学研究指出,每天饮酒不超过2盎司纯酒精,有助于减少冠心病发生。英国的研究表明;适量饮酒的男性冠心病发病率降低49%。在长寿和死亡率方面,适量饮酒的男性死亡率比不饮酒者要低21%—-28%。日本研究人员发现,少量饮酒可使人体血管扩张并抑制血小板的聚集作用,有助于预防心肌梗塞和脑血栓疾病的发生,故日本人称酒为“长寿水”。
鼎信基酒是泸州传统古法纯粮酿造原酒,鼎信酒中的健康功能成分含有人体健康功能成分。
通过应用全二维气相色谱-飞行时间质谱结合顶空固相微萃取技术,首次全面分析了鼎信酒体中的挥发性风味成分,鼎信酒富含1600多种微量风味成分不仅赋予了其“色香如水晶、香醇似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息的典型滋味特色,同时也为鼎信酒体载入了多种有益人体健康的功能性成分,这类物质的存在充分证明了鼎信酒中含有丰富的与人体健康密切相关的生理活性物质从成分,适量饮用鼎信酒是有益健康的。
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