4月7日，第六届中国白酒峰会在安徽黄山召开，与会的专家、学者及白酒企业负责人围绕“匠心、共享、开创”展开讨论与交流，旨在发挥企业产业发展作用。

浓香酱香两大巨头五粮液、茅台企业负责人再度聚。五粮液股份公司董事长刘中国在主题演讲时表示，白酒同行只有摒弃封闭自守的旧观念，放逐恶性竞争的旧做法，积构建“求同存异、优势互补、良性竞争、合作共赢”新型关系，共同铸造匠心品质、匠心文化、匠心精神，才能使我们引以为傲的白酒产业历久弥新、永葆青春，白酒企业也才能在健康有序的市场环境中更好生存、更快发展。

中国白酒是一个大家庭，品类、档次、数量繁多，各有各的消费人群，但万变不离其宗，具有与其他蒸馏酒类迥然不同的风格特征。在外国人的眼中，中国的酒就叫白酒。一荣俱荣、一损俱损。

作为中华民族国粹、传统文化典型符号以及世界六大蒸馏酒之一的中国白酒，有着数千年的悠久历史。代代传承、古今同酿的匠心品质是中国白酒生存发展、做强做大的根基。当前，白酒亟需从“中国酿造”向“中国智酿”转变。这种转变和飞跃，都离不开匠心人才、匠心品质、匠心文化、匠心精神的打造与传承。弘扬工匠精神，维护中国白酒匠心品质，一是，应发挥企业主导作用，坚持品质酿造;二是，应发挥协会作用，加强品质保护。

同时，白酒厂家企业家更需要强调企业家风范和匠心气质。一是，要“勇于创新”，这是企业家精神的内涵：带领企业在不懈创新中寻求新的商机;二要“懂得敬畏”，这是企业家精神的动力：敬畏才能全身心投入、才有使命感;三要“执着坚守”，这是企业家精神的底色：即便经济处于低谷，其他人可以选择退出，唯有企业家不能退!可以说，企业家精神的下滑，才是一个产业发展的大隐忧。

摘自《中国酒业论坛》 鼎信基酒(www.dingxin9.com)