“正酒”“落心酒”“放马酒”,你不知道的婚礼酒名称与婚礼
与婚礼有关的名称多直接与酒有关,这充分说明酒在婚姻过程中所起的作用。
苗族结婚当天一般不办酒,第二天晚上才办,称为“正酒”。正酒的第二天,进餐时的座次不变,又叫吃复席酒或送路酒。这时吃饭可以,但碗中的酒不能喝完、意思是要帮助主人家留财,让主人家满财满喜才好,又把酒与喜、财相联系。在红苗婚礼中,除比较浓重的谓之办正酒,要在屋外拍桌子数张,让客人们就坐座饮酒,互相对歌一天两个晚上外,反过来,则称为办副酒,要在堂屋内摆木桌,邀请客人们入座饮酒对歌一个晚上和一个上午。
此外,土家族结婚也叫办“正酒”,水族吃大酒即指结婚。布依族举行婚礼的第一天是接亲,第二天,男女两家在各家设宴,正式款待来宾们,分男女席吃喜酒,婚礼进入高潮。整个婚礼庆贺三天,称为酒期。酒期中由伴娘负责招待新娘。各方亲戚所送礼物,以母舅、女婿、姑爹、姨妈等的为重,除其他礼物外,酒一罐一般是少不了的。另外,还有钱币若干,这钱币也与酒联系起来,叫“压酒坛钱”。
侗族在进亲的当天或次日,双方各办喜酒,先吃瓜子、黄瓜等叫吃“小酒”,再上正席。宴请常客以后,次日专门设筵,请岳父及其亲属光临,谓之“吃落心酒”。
彝族在男女双方议定结婚的当年春节,女婿要到岳父家“拜大年”,带酒、米 、肉、糖等作礼物。女婿返回时,岳父家还要回赠酒一瓶,以便在返回途中祭奠山神、土地、水怪、山精、路神等等,祈求保佑来回平安无事,彝族称这为走亲路上休息的“放马酒”。
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摘自《中华酒典》
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