最具代表性的酒道符号——酒令
中国的酒令,是人类饮酒史上独特的文化表现形式。它以广泛的知识性和不同的艺术风格,结合饮酒的特别场景,运用各种铺陈、比喻、想象、拟人、夸张等手段,使酒桌产生妙语解颐、令人回肠荡气的效果,或达到烘托气氛、热闹场面的特殊作用。古往今来,凡有行令的场合,所有入席者,地位不分高低不论贵贱,才学不分高下不论雅俗,形式不分简繁不论奇常,都能收到情智侑酒,觥筹交错、夸奇争胜、喜闻乐见的文化效果。可以说酒令是中国文化传播工具,是中国人的文化得以滋长的一片沃土。
摘自【中国酒文化概论】
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