鼎信

鼎信基酒专注于原酒生产酿造

垂询热线:19130046541
0830-3198858

核心关键词:白酒贴牌白酒贴牌OME白酒贴牌加工白酒贴牌OEM
鼎信好基酒
当前位置:首页 » 鼎信资讯中心

中国南北朝酒话

文章出处:《中国酒典》责任编辑:顾容查看手机网址
扫一扫!中国南北朝酒话扫一扫!
人气:-发表时间:2014-10-13 10:46【

从420年晋朝灭亡,到589年隋朝统一全国的170年间,是中国历史上战事频繁的分裂时期,史称南北朝。


在当时成书的《崔氏食经》中,记有各种酿酒工艺。南北朝时期,明间可以自由酿酒,所以当时市场上酒的买卖很活跃,特别是有几个地方所酿之酒成为远近闻名的畅销商品。有名气的当属洛阳刘白堕所酿的“鹤筋酒”。刘白堕是历史上一位酿酒大师,常常与杜康并称为“刘杜缸神”。他所酿的酒于盛暑时置于太阳底下暴晒,“经一旬,其酒味不动,饮之香美而醉,经月不醒”,京师朝贵外出时,多携带此酒作为馈赠的佳品。据说,南青州刺史毛鸿宾携酒上任,路遇劫盗,但那些盗贼饮酒即醉,都被擒获,因此此酒被称为“擒奸酒”。当时游侠中流传着一句话,“不畏张弓拔刀,喂畏白堕春醪”。故事虽有些夸张,但却生动地反映出了刘白堕高超的酿酒技术。

责任编辑:鼎信基酒版权所有:http://www.dingxin9.com转载请注明出处