随着社会经济的发展和女性社交频率的增加，女性的饮酒比例越来越高。据国家卫生部、科技部和国家统计局近年统计的“中国居民营养与健康状况调查”报告显示，我国居民现在饮酒率为21%，女性饮酒率增长了73.1%（相比1991年的一次调查）。“女性定制酒”市场也日渐被酒厂家、酒商所重视，被誉为了酒水市场又一蓝海。

然而实际走访后发现，虽然“女性定制酒”已被越来越多的行业中人关注，但是真正清楚其定义的却不多。

当下，大多数从事酒类生意的商家都知道“女性定制酒”，但具体“女性定制酒”应该是什么样的，有哪些品牌却并不清楚，只从“概念”的认知上将果酒、蜂蜜酒和红酒等口感柔和、卖相优雅的酒作为“女性定制酒”的统称。甚至还有商家反问“白葡萄酒和红葡萄酒不就是女性定制酒吗？”在他们看来，包装靓丽，口味柔和，酒精度低的酒都可以算作为女性定制酒。

然而，事实上，“女性定制酒”除了是一个统称外，它还具备“低酒精度、健康理念与实效、个性化定制酒、满足女性消费者个性化视觉需求”等特征。更有业内人士认为“女性定制酒”从传统酒类里分化出来成为一个独特的体系，除了是对酒本身的要求更高外，更重要的是‘它’代表着社会对女性的一种尊重和女性应有的一种生活状态。

不仅是定义含混不清、产品稀缺，目前“女性定制酒”还罕见专营门市。而今年8月份在广州市越秀区开业的以“关注女性用酒”为主题的女性定制酒类专营店酒任性算率先吃螃蟹者。不过从酒任性的运营效果来看，也再次验证了“女性定制酒”市场拥有广阔空间，还是一片待垦的处女地。

据了解，酒任性以女性消费者为定位，设有专职品酒师通过产品类别、蕴含元素、口感柔和度等多维度来甄别“女性定制酒”产品，在其他服务、功能、活动等方面也紧密贴合女性用酒需求。此外，除实体店外，酒任性还在线上开设酒任性微商城，女性朋友可以通过线上开设酒任性微商城，女性朋友可以通过线上下单线下实体店取货，或者线上下单物流中转分发等多种方式完成产品选购。从开业至今的几个月时间来，这家店铺备受女性消费者们的好评和热捧，而在售产品的销量也在逐渐提升。

《新食品》