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四川原酒生产厂家告诉您:白酒的最基础成本有哪些

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一瓶白酒到底值多少钱,下面四川原酒生产厂家从以下几个方面来谈谈白酒的价格组成:

首先,算算生产成本了。

第一个成本,也是最基础的成本——原料成本(酒本身是由什么变来的)

酒是什么东西酿出来的?现在白酒的生产主要有三种方式:

1、配制型白酒:

就是食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成。而食用酒精现在的可用原料很多,像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。

此称为液态酿酒,好处就是可控、干净、效率高、成本低。市面上一吨食用酒精的大概价格在5000-7000元,价格高低取决于所用的原料和度数等级。

2、酿造型白酒:

即纯粮固态酿酒,其原料标准很高,必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物(不包括薯类与果蔬类),要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。

谷物的出酒率大概是40%-45%,而大米、小麦、高粱等粮食的价格大家心中有数,折算下来,第二种生产方式只算原料成本大概也是第一种方式几何倍数。

3、第三种方式,即固液结合:

将液态法酿造的白酒与固态法酿造的白酒进行混合勾兑的生产方式。此方法吸收固态法白酒的丰富口感,液态法白酒的低成本,扬长避短,其成本和品质介于固态法与液态法之间。

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