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葡萄酒的保健作用之——助消化作用

文章出处:摘自《中华酒典》责任编辑:陈丽查看手机网址
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人气:-发表时间:2015-04-13 11:11【

我们通常都认为,生活上的享受总是与身体健康背道而驰,而葡萄酒却向我们证明了,只要不过度,享受和健康是可以兼得的。1992年,美加流行病学家艾利森指出:在法国,人们经常食用富含脂肪类的食品,法国人平均胆固醇含量也都不低于其他国家,但法国患心脏病死亡的比例,在各工业化国家中却是低的,它的发病率只有美国的60%,而平均寿命比美国人长寿的秘方,就在于经常饮用葡萄酒,以及其他饮食和生活习惯的协调。

葡萄酒是蛋白质优良的佐餐饮料。它可以刺激胃酸分泌胃液,每60~100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,有增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩、调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。甜葡萄酒含有可山梨醇,有助于消化,可防止便秘。

《中华酒典》


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