满族人的饮酒习惯
满族古时候多在东北地区生活。东北荒凉原始,人烟稀少,有“北大荒”之称。因其生活条件恶劣,所以形成了粗狂豪放,尚义好饮得格,他们一般酒量都很大,特别喜欢烈性白酒。
满族人哉宴请客人时,主人家里所有的男女都要翩翩起舞,跳舞时有一人唱歌,其他人发出和声。东北气候寒冷,习惯于在屋中垒砌土炕,这时要请客人坐在比较光亮温暖的南炕,以示尊敬。主人要按顺序先递烟后献茶,饮茶后把酒注入一个大酒杯中,用盘子拖着敬酒。如果客人比主人年长,主人为表示尊重要长跪进酒,待客人饮完,主人才可以起身。客人如果比主人年轻,主人则要要稍微有些屈膝再饮。
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