打仗要有战友掩护，酒战也一样。周恩来海量，毛泽东喝一口脸就变色。话说，重庆谈判结束，张治中将军设宴为毛泽东送行。致词毕，掌声起，侍者托盘在毛泽东之侧，杯中酒香浓烈，毛泽东面临“攻势”。不接杯，有失伟人风度，硬喝下去又会醉倒。但见周恩来抢步上前，把小半杯透明的“白酒”递到毛泽东手中。一杯见底，心中有数，毛泽东微微一笑。张治中敬酒，邵力子敬酒，周恩来都如法掩护。一位富商双手端着两杯茅台走到毛泽东面前问道，“敝公司能不能到延安去做生意。”周恩来见他来者不善，侧身挡在毛泽东之前，抢着回答了问题后说：“来，为贵公司生意兴隆财源茂盛，干杯！”又有一位女演员端着威士忌“攻”到毛泽东面前，“延安能不能拍爱情电影？”周恩来抢着作了肯定回答后一饮而尽。“咦，周先生，你怎么把我敬毛先生的酒抢过去喝了？”问题是我代答的，酒，自然该我代饮罗。在周恩来的掩护下，攻势一次次被挡掉，毛泽东身陷酒阵而无恙，堪称酒场掩护的典范。

掩护要讲究技巧。“他喝多了，我来代。”这算什么掩护？对方不要你代。掩护的技巧主要是“以假代真”。在热闹喧哗，斗嘴戏谑，持杯又放下，放下又端起的混乱之中，利用对方的一时疏忽，以白开水代烈酒，以雪碧掺醋代啤酒，手脚快当，做得秘密，把对方骗过，让战友过关。