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“节饮”,发挥文化积极的社会功能

文章出处:责任编辑:彭春瑶查看手机网址
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人气:-发表时间:2015-11-21 09:59【

由于酒在生活中具有广泛而重要的作用,西周执政者周公认识到全面禁酒就不必要也不现实。《酒诰》规定以下几种情况可以用酒:

其一,“祀兹酒”,在祭祀的时候可以喝酒。祭祀天地、神灵、先祖时,酒是必备贡品,能沟通天、地、人之间的联系,并得到其荫佑庇护。

其二,号召殷商遗民“纯其艺黍稷,奔走事厥考厥长。肇签车牛,远服贾,用孝养厥父母。”即一心一意地种好庄稼,勉强地伺奉父母与兄长,牵牛赶车到外地经商,用孝心赡养父母。如果父母高兴需要庆祝时,“致用酒。”可以喝酒。这种场合下饮酒的前提条件是孝敬父母与兄长,这是对父母等长辈的崇敬孝养之心的体现。

其三,“尔尚克羞馈祀,尔乃自介用逸。”各级官员若能进献祭品,参加国君的祭祀,就可以求得饮酒行乐的机会。除了祭祀和孝敬父母外,酒还要孝敬国君。

以上这三种场合用酒就是发挥酒的积极社会功能。第一种场合使酒在祭祀与礼仪时充分扮演积极角色。祭祀上苍、祈求降幅是酒首要的社会功能。第二种场合是对崇酒的殷商遗民的疏导。周公把西周的“节饮”酒文化与殷商的孝文化结合起来,既肯定了殷商遗民孝敬父母的行为,有试图把他们对酒的注意力转移到“纯其艺黍稷”或“远服贾”上来,使殷商遗民子啊农业劳动与贸易往来中,不知不觉认同西周的酒文化。周公对殷商遗民的疏导中,酒文化渗透了“礼”的功能。第三种场合使各级官员在进献祭品、参加国君祭祀的前提下可以饮酒,体现对国君的忠诚。这些规定对形成睦亲敬老、君臣有义的文明喝酒风气具有一定的作用。

摘自《酿酒科技》

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