黄昏时刻，夕阳西下，此时饮酒，别有一番滋味，一则养体，二则怡神。人不是什么时间都可以饮酒的，人的身体也有自己的节律和生物钟，年与年之间、月与月之间、天与天之间、时与时之间都有很大的不同。

比如，在一天的24个小时里，早晨7~8点红日高升，人的肝脏内的有毒物质已完全排除干净，此时绝对不要饮酒，以免酒精直接作用于肝脏，使其受到伤害。另外，早晨饮酒，胃中没有实物，酒液直接刺激胃劈，非常容易引起酒精性胃炎。在中午12点前后，人的身体活动处于曲线波动大的时候，对酒精易吸收，也容易醉酒。下午15~17点，人的身体进入平缓的波平浪静时期，味觉和嗅觉为敏锐，这时适宜品酒，而且判断为准确。如果此时你要品尝美酒，你就可以感受到酒的千种滋味、万般变化。下午18点，夕阳西下，人的体力和耐力达到了一天的高值，且夜晚班后的放松也会提高人的心理耐受力，所以一直到晚上23点前，对酒并不敏感。但考虑作息时间，还是在休息前几小时喝酒比较好，有利于身体对酒精的消化分解。