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鼎信养生堂:健康养生喝黄酒

文章出处:《中国酒》责任编辑:姚勇查看手机网址
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人气:-发表时间:2015-07-30 11:08【

对于中国人(东方人)的体质来讲,实在是适宜喝中国黄酒。这叫“一方水土养一方人”。

中国人数千年的农耕文明,人们以五谷为主要蛋白来源,所谓“五谷为养,五果为助,五畜为益,五蔬为充”基本把中华民族数千年的传统饮食结构勾勒了出来。以蔬食为主的中国人,其基本体质属“寒”性体质,这种体质不是一朝一夕所能改变的。这是中华大地的自然环境——水土、风物和饮食结构所确定的。中医的病理学经典名著《伤寒论》,正是我们的祖先针对中华民族的“寒”性体质所著。

用哲理去分析研究和理解中国黄酒的健康养生之道:黄酒,其性温和,有通、调、平、和之功,实在就是为寒性体质的中国人而天造地设的。因此几乎所有中国人都适合于饮用黄酒。

有古籍中记载,黄酒有“通曲脉”之功效,这是黄酒作用于人体之结果,“通则不痛,不通则痛”,通,使人体经络、血脉、气息畅通无阻,且又通而不贲,确实是黄酒独有之功效。

故适量常饮黄酒健康养生。黄酒源于中国,实是自然环境之造化,我们得遵循。遵循自然,遵循规律,这是科学,也是品酒之常识。回归自然,使人与自然关系处于一种天然和谐的常态,在中华文化中谓之“太和”,即“天人合一”,实乃是人类修为的高境界。

以现代科学分析,黄酒主要是以谷物为原料,经多种微生物作用酿造而成的饮料酒,含有多种有益人体健康的保健因子和活性成分,是一种自然的健康食品。现代科学的发展和研究,逐渐揭示了黄酒中的奥秘。

黄酒的健康养生,还可在人们社会生活中得到佐证:绍兴应该是全国喝黄酒频率高的地区,绍兴人均寿命近八十岁,比全国人均寿命高八岁左右。

在日常生活中我们的周围有不少六十岁、七十岁、八十岁、甚至九十岁的老年人,他们喝了一辈子黄酒,每天都喝,适量常饮,其身体健健康康,脸色红润,看上去都显年轻。

后,鼎信还是提倡大家科学饮酒,文明饮酒,健康饮酒,切忌:小饮怡情,大饮尽兴,狂饮伤身!


摘自《中国酒》

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