鼎信带你去领略济南的酒俗
素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”美誉的济南,不仅山美水美,酒文化也很美。今天,鼎信就带你去简单地领略济南的酒俗。
济南人和酒的关系源远流长。济南深厚的酒文化,为这座历史文化名城增辉不少。《诗经·小雅》有一首关乎济南地区酒史的诗歌《大东》:“或以其酒,不以其浆。”据考证,那是两三千年前周代的时候,位于章丘县明水镇西平陵城的谭国纪事。反映济南酒史更早的文物史料,有天桥区刘家庄和长清县复兴河畔出土的商代青铜酒具:带盖和提梁的酒容器卣、三条尖足的饮酒器爵、容量比爵大的觚等。章丘县龙山镇东北城子崖出土的新石器时代黑陶酒具,包括大型的饮酒器斝,圆口、深腹、用作温酒的盉等。这批文物史料说明,早在三千年前的商代甚至四千年前的新石器时代,济南地区就已经形成了饮酒的习俗。
听人闻不如亲眼看,哪一天亲自去了济南,亲身体味了济南的酒俗之美,心里才真真美滋滋呢!
摘自《华夏酒报》
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