从酒瓶外观区分灌装酒和原装酒
酒瓶外观。看酒瓶标签印刷是否清楚,是否仿冒翻印,看酒瓶的封盖是否有异样,有没有被打开过的痕迹?看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国码是3,国内盖装的是6。附表有部分国家条形码前缀,这是最简便最快捷区分灌装酒和原装酒的方法,当然,假酒除外。其次看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。
看葡萄酒液。看葡萄酒的颜色是否不自然?看葡萄酒上是够有不明悬浮物?瓶底的少许沉淀物是正常的结晶体。酒质变坏时颜色有浑浊感。
看酒塞标识。打开酒瓶,看软木酒塞上是文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
闻葡萄酒的气味。如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,说明变质了。
品葡萄酒的口感。饮第一口酒。酒液经过喉头时,正常葡萄酒是平顺的,问题酒则是有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
《泸州晚报》
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