白酒企业如何做好工业旅游?
大时代在变,环境也在变,谋求创新并整合一切可以利用的资源是白酒企业现今热讨的话题,“酒旅融合”是新的课题也是新的突破点,如何把工业旅游做好,使之成为白酒销售一大助力,甚至成为企业转型新的方向,需要从以下几点创新思维:
1.工业游需要一个清晰、明了的建设主线:围绕这条主线进行深入挖掘、延展白酒工业旅游,有人说历史,有人说文化,也有人说生态,那么,你要说什么?旅游需要一个噱头,白酒工业旅游也一样,比如江西李渡白酒生产厂,以元代窖池为宣传卖点,以“一杯李渡酒半部江西史”进行品牌深度挖掘,借此吸引了大批的游客参观体验。
2.有足够吸引人的体验环节,特色且参与感强:客户流量决定生死,体验互动决定成败,这是白酒工业旅游不变的铁律。很多白酒工业游做的比较好的企业,无一例外消费者体验环节都做的很足,如河南的一家酒企,设立的体验互动环节有酒糟鸡蛋、酒糟冰棒、黄水泡脚、醉酒屋、酒厂特色美食等,甚至还有部分白酒企业专门为妇女小孩兴建了小型动物园、小型游乐场等等,这些体验互动环节无不大大增加了消费者的粘性输出,如何让游客玩的新鲜,玩的高兴,玩了还想再玩,这是决定白酒工业旅游成败的关键所在。
3.以酒为媒,锻造稳定且可持续的利润增长点:赔本赚吆喝是任何一家盈利性企业都不愿意触碰的,一个或多个稳定且可持续的利润增长点是白酒工业旅游可持续发展的一个先决条件。对新酿出的酒体进行分段销售,消费者可按不同的价位段进行购买;定制窖池,将窖池有偿租赁给个人或公关团体,以年为单位,期间所有白酒基酒产出都归租用者所有,既强化了消费者粘性,提升了品牌忠诚度,还赢的了好的口碑,这也是很多白酒工业旅游较为常见的一种盈利手段;原酒封坛:这是白酒工业旅游利润增长占比较大的一块,每坛酒从几千元到几万元,消费者付钱购买后可带走、寄存或者分批带走(分批带走的容器需额外支付一定费用);副产品酒糟鸡蛋、酒糟冰棒、自调酒、酒厂特色美食等。
工业旅游不是工业和旅游的简单叠加,它是充分利用现有的产业资源,以全新的形式呈现出新的旅游产品。随着公众和游客对企业及其文化有了全面了解,进而使社会上越来越多的人对企业感兴趣,对企业文化产生了进一步的传播,特别是对企业的贡献、诚信、发展战略起到了传播和促进作用,为企业营造了巨大的社会影响,扩大了企业社会效益。从这个意义上讲,工业旅游就相当于一个企业长久性永不落幕的小型博览会和交易会。特别是白酒企业工业旅游,旅游过程中,游客可以看到不同年代的产品,代表着企业不同的历史背景和不同的生产理念;各种升级换代的产品,反映着酒企业经营理念、生产技术、创新和管理的进步。
通过导游的宣传、介绍,游客可以亲眼近距离观看企业过去的老产品和当前所生产的最新产品;通过现场的沉浸式体验,游客亲自参与白酒的调制、制作、成型等方式,可使游客尽可能多的接受在商场柜台、超市、线上等销售场所无法获得的额外的产品信息,每一个游客都会成为一个义务宣传员,眼见为实、口碑相传作用有助于品牌的宣传和产品的销售。
《佳酿网》鼎信基酒
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