何为保健酒，保健酒当如何界定，究竟是作为保健食品还是酒类的一个品类等等这些问题都困扰着消费者。

《保健食品注册与备案管理办法》正式实施之前，中国消费者协会于2016年2月组织开展了“保健食品消费者认知度问卷调查”活动。根据调查结果，只有近三分之一的消费者自认为对保健食品“非常了解”和“比较了解”，近七成消费者对于保健食品选择“大概了解”、“不太了解”和“不了解”。

简单而言，保健酒是酒与药结合产生的新酒品，是指喝后对人体由保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。其主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，由保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。

对于保健酒的界定，中投顾问食品行业研究员梁铭宣认为，严格意义上的保健酒是按照国家保健酒食品标准执行，取得健字号批文生产销售，并有明确的使用人群的产品，它属于保健食品。但是目前人们常用的保健酒仅仅是在酒里配有中药，并宣称其具有保健功能，这种保健酒多数不属于保健食品范畴，属于饮料酒范畴。

据了解，2010年7月，保健酒正式纳入国家卫生部GMP认证范围，对保健酒实施强制认证，原材料生产标准化。

2015年7月31日，国家食品药品监督管理总局发布《关于51家保健酒、配制酒企业69种产品违法添加行为的通告（2015年第45号）》，这一通告将保健酒再次推向了风口浪尖。通告显示，在保健酒、支配就中添加西地那非等化学物质，违反食品安全法规第二十八条第一项关于“禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂一位的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”的规定，按照《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释{2013}12号），涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。

摘自《华夏酒报》  鼎信基酒（http://www.dingxin9.com/）