酒能促进人们交往的友谊。友谊达到炉火纯青地步，结成金兰之好，称之为“八拜之交”。古时，见父辈的亲朋所行的礼节亦称八拜。宋代学者邵伯温著的《邵氏见闻》一书中记载，“公（文彥博）至北京，李稷谒见，坐客饮，久之”。公著道服出，语之曰：“尔父，吾客也，只八拜。”这是讲晚辈对长辈行的大礼。一般朋友结成兄弟，亦称之为“八拜之交”，是形容友谊之深的程度。

然而也有的认为，真正炉火纯青的“八拜之交”是不存在的。他们认为人的本质就是自私的，“人不为已，天诛地灭”。人间的“友谊”，就是互相利用的关系。所谓“八拜之交”，亦是自欺欺人而已。这种人自已既无深交，又无好友。诚然，从饮酒而交结的“八拜之交”，并不都是志同道合、患难与共、同生共死的朋友。相反，卖友求荣、以怨报德、恩将仇报的人，在历史上也是有的。但这毕竟是少数。由于酒越饮越厚而建立起来的“八拜之交”的友谊，是真挚的。丰富的祖国历史，给我们留下了许许多多可歌可泣、可效可学的楷模。