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古人话酒篇

文章出处:《文化名家品酒录》责任编辑:姚勇查看手机网址
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人气:-发表时间:2015-03-14 10:15【

如所周知,陶渊明先生是喜欢喝酒的。他写诗常常用“酒”字做题目,像《饮酒》《述酒》《止酒》。就题目而论,“饮酒”平淡无奇,“述酒”隐晦而且费解,只有“止酒”富有诗意,而且非常“通俗”——止者停止也,这意思到今天大家还一目了然,不至于看不懂。他不说“戒酒”而说“止酒”,是大有深意存焉的。一个人如果喝酒喝到非“戒”不可的程度,那他早已违反了喝酒的本意,酒对于他变成戕贼身体的毒药了。渊明先生喝的是糯米酒,甜咪咪的,所含酒精成分不多,不会慢性中毒,原不需要“戒”。大概他觉得一天到晚醉醺醺,没有多大意思;而且“家贫,不能常得(酒)”,虽然“亲友知其如此,或置酒而招之”,但不见得天天有人请客;加以一到热天,他的脚气病就发作,溃烂到不能走路,要门生抬来抬去,非常不方便,这样,他就不得不“止酒”了。渊明先生的作风是坦白、直率和自然地,他不会有什么做作的。

我也是喜欢喝酒的——且慢,这句话来颇为肉麻,多像我在自比陶渊明,说不定会引起读者反感,先得声明几句才好。

不知为什么,我从小就爱喝酒。据说在十岁那一年,吃年夜饭,我背着母亲偷喝了几杯酒,喝得酩酊大醉。那时候我还不知道陶渊明,连陶渊明三个字也许还没有完全认识,因为在《百家姓》里可以认识“陶”字,在“大学之道在明德”里可以认识“明”字,而“渊”字就不见得一定认识了。所以我的会喝酒,爱喝酒,也许是出于天性或遗传(我的父母都是爱喝酒的),决非为了表示风雅,或高攀古人。

我的喝酒,也决不是什么借酒浇愁。我也经过所谓青年烦闷时代,但没有企图用酒来解决烦闷。我也不曾有过厌世或悲欢等等,而企图借喝酒来作慢性自杀——本来单靠喝酒作慢性自杀是不大有效的,所以信陵君要自杀,必须在“醇酒”之外再加上“妇人”。总之,我的喝酒,完全是一种爱好,并无其他目的。


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