明国时期的酒业发展史
1912年武昌起义,清朝宣统帝溥仪宣布退位,“中华民国”成立。从1912年到1949年,中国历经战乱,军阀混战,日寇入侵,解放战争。但是即便战事频仍,酒的酿造还是在烽烟中缓慢地前行,并且有开创性的发展。1914年,在哈尔滨建立五洲啤酒厂,这是中国自己建立的第二家啤酒厂。1915年,茅台在巴拿马万国商品赛会上荣获金质奖章,这是中国第一次参加国际赛会并获得高奖。1916年,山西汾酒在巴拿马万国商品会上荣获一等优胜金质奖章,为中国酒类再添国际品牌。1921年10月10日,山西酒厂建立。面对从国外大量进口的葡萄酒,山西酒厂的目的就是想振兴名族工业,生产自己民族的葡萄酒以代替舶来品。1929年,南京国民政府公布了《洋酒类税暂行章程》。规定在国类销售的外国洋酒,从价征收30%的税金。1945年1月,共产党领导的鲁豫边区政府公布《关于造酒的规定》,《关于同一造酒决定》及《造酒业完全由政府直接经营》等规定,规范造酒行业。1946年8月,国民政府颁布《国产烟酒类税条例》。1947年,茅台酒首次在香港试销,立即被抢劫一空,自此茅台酒开始走向国际市场。
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