很辛运，我们身处这个时代。

而在我看来，这样实实在在、有温度、有故事的酒文化，极有可能就是中国酒业转型的下一个风口。

中国的酒文化，绝不可曲高和寡、空洞虚无；亦不可粗谷浅薄、虚荣附会。真正的酒文化，应该是有凭据、有温度、有故事的，这样的酒文化顺宜人心，是敦睦人际关系的津梁。这种“有温度、有故事”的酒文化之真正落地，缘于老酒收藏。

老酒有别于老基酒，有别于新出厂的年份酒，它是早期生产出厂的、原瓶、原装、原标的酒。中国传统老酒，包括白酒、黄酒、果露酒、药酒等，随着时间的储存，虽然一些度数低、保存不好的老酒丧失了饮用价值，但仍然具备文化和历史价值。

老酒收藏，其最大的魅力在于它不仅能喝，更能作为历史与时代的回忆得以保存。

《华夏酒报》 鼎信基酒（http://www.dingxin9.com/）