近几年来，茅台价格稳步提升，高端白酒强势带领着整个行业持续走高，量价齐升优势凸显。而与此同时，茅台打破了价格的天花板，为次高端产品打开了新的空间，消费升级也为次高端产品提供了市场土壤。在此背景下，次高端成为了下一个竞争高地。

近几年来，越来越多的省酒企业加大了对次高端的投入，但效果并不明显。尤其是今年，受到疫情的影响，一些省酒的次高端甚至遭遇了“滑铁卢”。

为什么省酒要做次高端，操作的难点在哪，怎么做呢?

1、次高端，省酒全国化的主要路径

为什么省酒要做次高端?答案不言而喻，次高端已经成为了许多省酒企业快速发展的重要引擎。从2019年上市酒企的年报来看，中高端白酒在上市省酒企业中占比很高，比如，迎驾中高档酒营收占比65%以上;伊力特高档酒占比70%以上。次高端不仅可以带来销量，还来带来更高的利润。在消费升级的背景下，次高端无疑是正确的选择。

而相比全国性名酒，次高端对省酒意义更重大，因为它是省酒全国化的主要路径。糖烟酒周刊高级研究员高永认为，所谓的区域化应该是一个白酒企业发展的过渡状态，一个优秀的白酒生产家企业就应该走向全国，但遗憾的是，绝大部分企业长期戴着“区域化”的标签生存、发展，即使白酒行业集中度发展到了今天这么高的状态。对于省酒企业来说，全国化是必然也是必须的阶段，从产品价位上来说，不仅次高端是全国化机会，百元价位、大众价位以及光瓶酒其实都是全国化的机会。比如次高端助推了习酒、百元价位助推了洋河、光瓶酒助推了牛栏山，他们都曾经是区域性品牌。