做散白酒要有评鉴讲解的能力,才能更好的引导消费者
在对于酒的品鉴上,加强自身的品鉴讲解能力,也是对于消费者信心的良好培育,这就让我想到了一个笑话,儿子问爸爸,读书跟不读书的区别是什么,爸爸端出一杯酒,说:如果你读了书,让你品鉴这杯酒,你就会说,这酒如饮甘露琼浆,香气扑鼻,六神送爽,绵柔净爽,回味悠长,如果不读书,你就会说,这酒真TM好!
当然,这只是一个玩笑,自己的酒,好在哪里,只有自己知道了,才能更好的引导消费者
白酒评鉴从哪些方面?
【 绵 】
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“绵”主要是指白酒口感中的厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很寡的感觉,而是很迅速地融入到消化系统,感觉像成为一团温暖的水,迅速扩散。这样的酒可以称之为绵。
【 甜】
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“甜”主要针对善饮者而言,比如吃饭时不吃任何菜,只吃饭。不要很长时间,就可以品尝到米饭实际上非常甜。好的白酒也是这样,如果仅仅是小口细品来喝酒,相信你一定会感觉到白酒也是有很甜的感觉。
【 净】
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“净”主要是不粘口的感觉。好的白酒一般都会十分爽滑,具有不粘口的特点,因此很多白酒生产厂家往往会在“净”上下功夫。
【 爽】
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“爽”与净比较相近,主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。
【 香】
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香型对于白酒品质来说具有很重要的影响,特别是浓香型白酒品牌。香型一般也是白酒企业纯度指标很重要的参数。
【 厚】
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指厚味宜人,厚味就是酒尾比较厚重,不会出现上头等情况。白酒味道的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞。
【 纯】
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自从白酒出现用粮食酒与勾兑酒之分后,对于酒的粮食纯度也成为判断白酒品质的一个重要指标。酒“纯”代表了白酒原料来源的正宗与纯正。
【 正】
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“正”主要是描述白酒的口感比较吻合目标人群的心理需求,从而表现出比较正宗的口味等。
【 浓】
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酒浓也是很多白酒作为核心卖点的重要指标,“浓”体现的物质性价值与情感性价值都非常美好,酒浓味浓情更浓。因此,很多白酒导购中会使用这种策略。
【 和】
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和即醇和,主要是白酒喝后的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好,不会出现低档酒的分层等特征。
今天只是把自己看到的一些散酒销售状况给大家做个分享,不一定每家每户都适用,但希望这些点,能打开各位的销售思路,找到更适合自己的销售模式,把散白做的越来越好!
摘自《佳酿网》鼎信基酒
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