一张图清楚告诉你关于白酒酿造技术流程
四川泸州古称江阳,如今更有“中国酒城·醉美泸州”之佳誉。泸州酒业始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展在新中国,是浓香型白酒的发源地,与源远流长的巴蜀酒文化一脉相传。这里地理环境优越,山灵水秀,非常适合微生物成长,不同的菌系、酶系,通过酯化、生香和香味物质的累积,形成鼎信基酒的独特风格。
很多人都不清楚白酒的酿造过程,现在我用一张很简单的图告诉大家,并带领大家进入一个“美酒”的世界……
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