酒在婚姻过程中扮演重要的角色。因为举行这样一种饮酒仪式，可以公开保证婚姻的幸福与稳定。

水族把双方对婚姻责任的承担，放在饮酒之中来表达，叫做吃大酒，是很有意思的。水族接亲时，男方一般去两男两女，其中必有一男一女是结过婚当过家的。他们既代表男方去迎接新娘，又是证婚人。到女方家的当天晚上，在堂屋内摆长木桌一张，大米一碗、，桌上放米酒六碗、熟猪头一个，米碗上搁银毫若干，双方代表对面就座，面前各置酒一杯，杯下面各压有人民币若干。双方议定：婚后若发生丈夫虐待或遗弃妻子的，则由男方代表负责批评教育；若妻子有作风不正或不铁心干活等情况，则由女方代表负责批评教育；如双方闹不团结，则须双方代表出面协商解决等等。

议毕，喝交杯酒，用猪耳朵下酒，喝酒者各获人民币若干。若男方的银毫不足数，则由征婚人喝一杯酒，表示承诺下来，今后由男方代表负责如数还清。吃大酒时，堂屋中间摆一张长条桌，猪头放在桌子中间，再在两边各放三只海碗，其中一只盛满酒，两只盛半碗酒，下面压着人民币。双方选德高望重、善于调解纠纷之长者各三人坐中。