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想做清香型白酒市场,了解以下三点就够了

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人气:-发表时间:2020-01-09 08:43【

目前浓香型白酒销量约占70%,而清香型白酒的市场份额表现萎缩,10%左右。

众所周知,白酒的香型决定了白酒的口感,而一旦消费者适应并习惯了某种香型,那么,在很长的一段时间内就难以改变。而之所以能够发生转变则首先是其它香型白酒的产品能够和消费者有接触的机会这才是发生消费转变的根本所在。

其实,清香型白酒市场份额的下跌,并非是清香型白酒本身的过错,否则它也就不会有那么辉煌的昨天以及在今天仍有一席之地的市场份额;而是在于它所在的环境的变化而对它的影响,它的竞争对手不断增强,以及组成清香型白酒业态的酒类企业自身的市场运作不足所致。所以,原先喝清香型白酒的消费者转而成为浓香和酱香等其它白酒的消费者,就仍有可能再次轮回消费清香型白酒,只是要看清香型白酒如何满足消费者的需求而已。

对比见差距

自古就有成功自有道。也许,下面五粮液和茅台的启示能够给清香型白酒一点启发:

五粮液启示:从上世纪九十年代末开始,五粮液通过品牌形象的传播建设、贴牌和提价迅速成为中国白酒业的老大。“贴牌买断经营”的经营模式,迅速扩大企业规模,填补了各细分市场空白。

茅台启示:同样,茅台也通过品牌形象传播推广及对外进行贴牌“买断经营模式”和提价等策略达到了市场占有率的不断提高。2005年之前,浓香型白酒销量占约90%的市场份额,而目前,酱香型白酒市场份额已经接近30%,仅茅台2006年的销量就已达50亿元,虽然其产量依然不足白酒总产量的1%

上述对于五粮液和茅台快速发展的简述,我们至少可以清楚它们在优良品质的基础上能够快速成长并扩大市场份额的原因:

1、通过品牌形象传播的不断努力,增加了品牌的知名度和价值感。从最基本的大手笔广告表现就足以说明了企业对市场的信心。

2、通过不断的对外白酒贴牌生产,即增加了自身品牌的市场影响力度,更是借助贴牌生产厂家的渠道拓展增加了更多的对于本类型产品的消费机会,扩大了浓香型和酱香型白酒的市场体验机会,为建立忠诚的循环消费打下了良好了市场基础。

3、通过不断的提价,既提升了市场关注度,又进一步增加了价值感,满足了高端市场消费的空缺,使得品牌成为一种市场资源并形成了市场发展的良性马太效应循环。

而在近几年以来,从山西的杏花村汾酒到北京的二锅头,再到云南的小曲清香等清香型白酒的典型代表,我们似乎没有看到哪一家清香型白酒至少在以上三个方面成为市场关注的焦点。

摘自《搜狐》鼎信基酒

 

 


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