水浒里的酒
武松到白虎山下村酒店,店里只有些“茅柴清酒”。茅柴就是柴草,一烧便着,一着便过。说酒是茅柴,意思是缺乏绵劲。北宋韩驹有首诗写它:“饮惯茅柴谙苦硬,不知如蜜有香醪。”可见茅柴白酒又苦又涩。
朝廷招安梁上好汉,皇帝增送御酒,却被阮小七等偷吃,换成十瓶白酒冒充,以至大大激怒了水泊群雄,可见村醪白酒味道不咋的。
在桃花村,鲁智深对刘太公说:“酒家不忌荤酒,遮莫甚么浑清白酒,都不拣选,牛肉狗肉,但有便吃。”宋江与两个公差来到揭阳岭,李立说店中“只有熟牛肉和浑白酒”,可见浑白酒档次更低,难怪武松喝茅柴白酒时,面对孔亮寄存的青花瓮高档酒,喉咙痒痒,眼红不已,由此引发一场暴揍孔亮的事故。
摘自《华夏酒报》
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