葡萄酒外观判酒龄,价格看场合
葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明、有光泽,其颜色与酒的名称相符。在白色背景下,从酒杯正上方看葡萄酒,浑浊的酒不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度,流得越慢,酒质越好。把酒杯倾斜45度角来观察葡萄酒与杯壁结合部的一层水状体,它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色,显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3-5年酒龄,红砖色为5-6年,琥玻色为8-10年,橘红色说明葡萄酒已经过期了。
够买葡萄酒也不要盲目的购买,不同价格适应不同场合。便宜的葡萄酒几十到几百元,贵的葡萄酒要几千元,甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道,酒的价格会不同。但不管怎样,价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动,所有这些成本都体现在这瓶酒里。自己细品慢饮或商务宴请可以用高档点的葡萄酒,日常聚餐或居家请客的话,口味大家能接受便好,不必追求太高档的酒,总之锁定金钱预算后,就方便选择,以免花多眼乱。
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