中国的白酒香型有十二种，而且对于基础四大香型来说，不同的地域酿造出来的风格也是有所不同的。比如浓香型白酒，目前浓香型白酒主要分为三大派系，分别为川派、江淮派、北方派。这三大派系的风格有什么区别呢？今天浓香基酒厂家就来好好聊一下。

虽然都是浓香型白酒，但是不同派系由于地域、原料、工艺细节等方面的差异，所以导致的产品风格会有差别，这种风格的不同，也形成各个派系鲜明的特点。

一、川派浓香型白酒

四川是中国酿酒大省，众多品牌诞生在这里，但即使是小到四川这个地方，也会因为四川浓香白酒厂不同，从而出现一些细微的差别。

不过总体来说，川派浓香型白酒的特点总结来说为：窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长，川派酱酒陈香比较突出，甚至会带有稍稍的酱味。川派浓香的工艺讲究“原窖分层堆糟法”，分层堆放，分层使用，方便好中选好，优中选优。

其中，而五粮浓香则突出曲香和粮香，同时诸味协调中显得丰满、喷香，酒味全体和谐。其他的川派浓香也各有各的特点，不过这种区别是需要相对专业的人才能够品评得出来。

二、江淮派浓香型白酒

江淮派以安徽、江苏等地的白酒为主，这两大省份也诞生了不少优质浓香酒，江淮派同样也有各自的特点，不过总体来说，整个地域的特点是比较明显的。

与川派陈香特点不同，江淮浓香追求的是粹的浓香，并不会带有明显的陈香或者酱香。江淮派浓香的特点总结为：窖香优雅、绵甜柔和、醇和协调、爽净。总的来说，绵甜爽净是江淮派比较突出的特点，再具体到某个品牌，就是曲香、糟香等的区别了。

江淮派浓香酒的工艺讲究“混烧老五甑法”，即窖内存放四甑物料，出窖时加入新原料分成五甑进行蒸馏，其中四甑入窖发酵，另1甑则成为丢糟。

三、北方派浓香型白酒

北方派浓香酒品牌相对较少，但也有不少被国人熟知的，北方派浓香酒可以说是介于川派和江淮派之间，既有川派的陈香，又有江淮派的爽净，总的来说可以总结为：窖香幽雅、绵甜爽净、酒体丰满、后味余长。

虽然每个派系的风格有所区别，但这不代表哪个产区的产品更好、更优质，只是表明风格上的不同。浓香散酒厂打出来的酒品质都不错，具体要看消费者自己更喜欢哪个口味。