酒自诞生以来，随着它的普及，越来越与人们的生活结下了不解之缘。

在古代，上自公侯王孙，下至贩夫走卒，长安道上的倦客，风雪边城的将士，个个对酒当歌，举觞痛饮。得意的人要喝酒，失意的人也要喝酒；欢乐时喝酒，悲伤时还喝酒；；富人喝，穷人也喝，神仙凡夫都在喝。

在现代，酒已经融入了人们日常生活中。有朋自远方来，无酒接风洗尘，不足以表其真情；送亲友异地游，不用酒践行送别，不足以表其厚意。金榜题名，春风得意，无酒不足以尽其欢；落魄困顿，郁闷惆怅，无酒不足以排其忧。新婚志喜，酒是吉祥的信使；溘然长逝，酒又是悲哀的寄托。

酒是爱情，“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”；“何时一樽酒，重与细论文”。

酒是人情，“浊酒一杯喜相逢”；相逢一醉是前缘“。

酒是才情，“李白酒诗百篇“；”诗万首，酒千觞“。

酒又是豪情，曹操“青梅煮酒论英雄“;关公”温酒斩华雄“。

文人得酒，才气如开闸之水，一泻千里；武士得酒，杀敌如操刀割芥，稳操胜券。